一碗米粉解乡愁
被浏览了次, 发表时间:2012-01-28 23:11:00
离开上海时,从机窗望出去,皆是拔地而起的高楼;抵达桂林时,已是满眼连绵的山峰。
桂林也很冷,虽然没有飘雪,但山上已不复见绿得滴得出水的青翠。不过,在山涧里,在深绿、金黄、浅黄树叶交错的树丛间,偶尔掠过一两间小屋,好似油画中的场景,也别有一番味道。人们常说 “桂林山水甲天下”,而我挂念的不单单是这秀丽的山水。下了大巴,拖着行李直奔米粉店。也许你会说,上海也有很多桂林米粉店啊,有什么区别呢?这区别可大了。先不说粉的新鲜度,光米粉的配料就有很大学问。正宗的桂林米粉以卤菜粉为主,卤水的用料、做法不同,米粉的风味也不同。好的卤水会勾起食欲,连吃三天三夜也不腻。
“回来过年啊,要几两? ”米粉店妹子热情地帮我把行李放置好。 “二两粉,加腐竹和卤蛋! ”我笑着用桂林话回复她。一边心满意足地吃着米粉,一边和店里的妹子聊起了天。“今天店里人廊子(怎么)这么少啊,你们店员也才三个? ”“其他人都放假回克(去)了,我们下午四点多也准备关门咯。 ”
走在马路上,发现两旁的树上已挂起一串串火红的小灯笼,带着节日的喜庆在风中摇摆。路上行人或拎着大包小包,或拿着一箱两箱的年货,从我身旁匆匆而过,向着同一个方向——家,奔去。
桂林,我回来了。
稿件来源:新闻晚报